El departamento de Agricultura y Ganadería tiene como objetivo planificar y desarrollar acciones de promoción y desarrollo agrícola y ganadero, así como regular el uso y disfrute de bienes de uso agrícola y de monte público.

Ofrece respuestas a las demandas del sector primario, trabajando en colaboración con agentes y entidades vinculadas al sector primario y al desarrollo rural, favoreciendo el mantenimiento de la cultura y las tradiciones vinculadas a este sector.